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榛子

榛子

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     榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木,高约1~7 m,是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“坚果之 王”的佳誉。
主要应用:

1、在食品范畴,榛子既可单食也可做成棒仁巧克力、糖果、 糕点等加工食品。
2、榛子含油量54% 左右是大豆的2一3倍,是榨取食用油及多种工业用油的原料,油粨可作饲料或肥料。
3、棒子还可入药。榛子中富含的油脂大多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,有效地避免心脑血管疾病发 生的作用;榛子中的维生素E含量高达36%,具有延缓衰老,肪治血管硬化,润泽肌肤的成效,棒子里包含着抗癌 化学成分紫杉醇,能够治疗卵巢癌和乳腺癌 以及其他一些癌症,可延长病人的生命期 ; 棒子 中的镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期食用有助于调整血压。
4、榛子的果壳又是制造果壳活性炭的原料。榛子可养蚕。

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